Темно-красный с шоколадным оттенком и темными плечиками томат. Мякоть гладкая, маслянистая.
Во вкусе гармоничное сочетание сладости и приятной кислинки.
Сорт был выделен как отдельная плоско-округлая версия из другого известного сорта того же автора — Трюфельное сердце.
«Трюфельный бифштекс» превосходит свой родительский сорт в размерах, но при этом обладает заметной, приятной кислинкой, радуя любителей томатов густым ярким вкусом.
Достоинства сорта – высокая урожайность и длительное хранение. Если вы хотите максимально продлить удовольствие от скоротечного томатного сезона, этот сорт будет отличным выбором!
Автор сорта — российский селекционер-коллекционер Нина Сорокина.